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低温真空浓缩机分类

食品加工厂的多效浓缩设备一般采用双效、三效，效数越多，低温真空浓缩机***，越有利于节能，但设备***费用越高按照液料的流程可分为循环式浓缩设备和单程式浓缩设备。循环式浓缩设备又分为自然循环浓缩设备和强制循环浓缩设备。

按料液蒸发时的分布状态分为薄膜式浓缩设备和非膜式浓缩设备。薄膜式浓缩设备中的料液蒸发时，在蒸发器内分散成薄膜状。

低温真空浓缩机介绍

掌握真空浓缩设备的构和原、空的的空浓缩设备的操作方法。

真空浓缩设备是生产浓缩果蔬汁、炼乳、乳粉、混合油等食品的主要设备之一。

真空浓缩锅，真空蒸煮锅，真空浸糖锅用于加工食品的原料含有大量的水分(75%~90%)，而糖类、蛋白质、***等营养成分只占5%~10%，且热敏***很强。所以在加工食品时，既要保持食品原有的风味和营养价值，又要提高制品营养成分的浓度，这对浓缩工艺流程的设计、浓缩设备的选型和使用都有较高的要求。

有时也采用电磁防垢、化学防垢方法，低温真空浓缩机，或采用清洗垢层较为方便的浓缩设备。

(3)结结晶性

料液在浓度增加时，会有晶粒析出的特性称作结晶性。晶粒沉积将影响加热面的热传导，低温真空浓缩机价格，严重时会堵塞加热管。对易结晶的料液，要选择强制循环浓缩设备或带搅拌器的浓缩设备。

(4)黏滞性

有些料液在浓度增加时，黏度也随之增大，致使流速降低、传热系数降低、生产能力下降。

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