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张家晨 先生
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发布时间:2020-03-20 05:28:13
真空浓缩的优缺点
1.优点
(1)降低沸点,低温真空浓缩机,增大蒸汽与物料间的温差,提高浓缩速度,低温真空浓缩机厂家,热量损失少。
(2)在低温环境下浓缩,适于食品安全温度较低的特点,防止热敏物质损失。
(3)可利用低温蒸汽。
(4)具有反渗透作用,进一步提高蒸发速度。
(5)有一定的杀菌作用。
2.缺点
(1)设备要求多且高。
(2)蒸发潜热高(沸点越低蒸发潜热越大),需蒸发热量大。
真空浓缩设备的分类
1.按加热蒸汽被利用的次数分
单效浓缩设备、多效浓缩设备、带有热泵的浓缩设备。
2.按料液的流程分
循环式、单程式。
3.按料液蒸发时的分布状态分
非膜式:料液在蒸发器内聚集在一起,只是翻滚或在管中 流动,形成大蒸发面。非膜式蒸发器有可分盘管式浓缩器和*** 循环管式浓缩器。
薄膜式:料液在蒸发器内蒸发时被分散成薄膜状。薄膜式 蒸发器有可分为升膜式、降膜式、片式、刮板式、离心式薄膜浓 缩器等。
真空浓缩设备是在18~8kPa的低压状态下,以蒸汽间接加热方式对料液加热,使其在低温下沸腾蒸发。真空浓缩设备广泛应用于食品、化工、医等工业部门,其主要优点包括:
能降低物料的沸点,低温真空浓缩机图片,加速水分的蒸发,超低温真空浓缩机,避免对物料进行高温处理,有利于保全物料的营养成分;
通过提高加热蒸汽与物料间的温度差,提高设备在单位面积及时间内的传热量,加快浓缩过程,增强生产能力;
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